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RISKY GRAPES WINE CO.
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LA TRACA BLANCO

Las mejores uvas blancas, afrutadas y florales unidas en este bombazo de aromas y sabores

VINO
ECOLÓGICO

VINO DE FINCA
CONEJEROS

MERSEGUERA 60%, VIOGNIER 30%, MALVASÍA 5% y MOSCATEL 5%
SUELO ARENOSO Y POBRE
840 m ALTITUD

LA PROPUESTA MÁS JOVEN Y DIVERTIDA

Color amarillo pajizo límpido y brillante. Aromas a frutas de hueso, tales como melocotón, piña, con notas florales. En boca, entrada golosa, frutoso y largo.

  • Viñedos y Viticultura

    D.O. Valencia
    Viñedos familiares situados en el término de Requena, en el interior de la provincia de Valencia. A una altitud de 840m sobre el nivel del mar. Suelo arenoso y pobre.

    Viticultura sostenible.
    Vino ecológico, apto para veganos.

  • Vino ecológico

    Apto para veganos.

  • Vendimia

    Selección en el campo y vendimia manual.

  • Variedad

    Merseguera 60-70%, Viognier 25-30%, Malvasía 5-10%

  • Vinificación

    Cada variedad y/parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25hl a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 17º con levadura autóctona.

  • Crianza

    Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.

  • Embotellado

    Carnes blancas, ensaladas y pescados. Excelente con arroces marineros.

  • Analítica*

    Alc./Vol: 12.5-13%
    Ph: 3,45-3,39
    Acidez Total: 5,1-5,3 g/l
    Azúcar residual: 1,5 g/l
    SO2 total: 0.075-0,090 g/l

  • Consumo óptimo

    Ahora o en los próximos dos años.

  • Maridaje

    Carnes blancas, ensaladas y pescados. Excelente con arroces marineros.

(*) Cada añada en particular tiene unos valores concretos dentro de estos límites

Risky Grapes Wine Co.

FINCAS Y BODEGA:
Comarca Requena – Utiel, Valencia, España.

OFICINAS:
Avda. Cortes Valencianas 39. 3oC1.
46015 – Valencia, España

Tlf. +34 962 168 260
Móvil +34 678 963 081

 

info@riskygrapes.com

© Copyright - RISKY GRAPES
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